Voorgerechten

Les entrées froides

Salade Caprese, vinaigrette à la basilic
€11,00
- frisse salade van mozzarella met tomaat en verse
basilicumblaadjes geserveerd met een basilicum-dressing
- a crispy salad with mozzarella and tomatoes served with
balsamico dressing

Choix des poissons fumés
€15,75
- combinatie van gerookte zalm, gerookte zwaardvis en garnalen
geserveerd met een compositie van créme fraîche
- combination of smoked salmon, smoked swordfish and Dutch
   shrimp served with flavoured créme fraîche

Carpaccio de boeuf en salade et vinaigrette à la poire
€12,50
- dun gesneden gemarineerd rundvlees geserveerd op een frisse
salade met perendressing en Parmezaanse kaas
- very thin marinated beef slices served on a salad bed with pear
dressing

Pâté de foie gras de canard
€19,50
- eendenleverpâté geserveerd met frambozen en balsamico
- duck-liver pâté served with rasberries and balsamico vinegar

Les potages

Consommé de boeuf aux fines herbes
€5,75
- heldere runderbouillon met verse tuinkruiden
- beef broth with herbs

Velouté aux petits pois
 €6,25
- romige soep van doperwtjes
- creamy soup of green peas      

Les entrées chaudes 

Coquilles Saint-Jacques à la crème
€18,50
- licht gebakken St. Jakobsschelpdiertjes in room en kruiden met
   fijne groenten
- scallops on a bed of vegetables served with a creamy sauce

Crevettes sautes à l’aïoli au tomate
€14,50
- roerbakken grote garnalen met knoflook en tomaat
- sauted shrimps with garlic and tomatoes 

Ravioli farcis au epinard et Ricotta
€9,50
- ravioli gevuld met spinazie en Ricotta
- ravioli filled with spinach and Ricotta

Ris de veau sauté au jambon de Parma
€16,00
- licht gebraden kalfszwezerik en een saus van Nolly Prat
- sauted sweetbread prepared with Italian ham and Nolly Prat sauce